言語治療師講座：吞嚥障礙與照護食- 認識IDDSI飲食標準

吞嚥障礙往往被忽視，但其實與日常生活品質息息相關。本講座旨在提升公眾對吞嚥障礙的認識，由言語治療師深入講解國際通用的 IDDSI飲食分級標準，讓大家了解如何根據不同程度的吞嚥困難，調整食物質地與飲食方式。

同場亦會分享「照護食」的實務應用，示範如何在家中或照護環境中準備合適的餐點，既安全又能保持食物的美味與營養。除此之外，講者還會介紹多種復康方案，幫助患者逐步改善吞嚥功能，減少嗆咳與誤吸的風險。

通過這場講座，參加者不僅能掌握最新的國際標準與實用技巧，更能學會如何在日常生活中為自己或家人提供更安全、更有品質的飲食照護。